Minuman Thailand

 

THAI TEA YUMMY

    Gresik - Thai Tea merupakan varian teh asal negeri 'sawadikap' Thailand yang dikenal oleh negeri asalnya dengan sebutan "Cha Yen", yang artinya teh hitam. Kini, minuman dingin bervarian teh ini marak di gemari oleh masyarakat Indonesia. 

    Dalam sejarahnya, Thai Tea sudah dikenal oleh masyarakat asli Thailand sejak tahun 1980-an. Teh ini dikenalkan oleh seorang pedagang Tiongkok yang menyalurkan bahan baku teh ini ke Thailand, yaitu teh cha yen yang merupakan teh hitam pekat dan aromanya sangat kuat. Tetapi, karena tingginya harga teh cha yen ini, maka seduhan Thai Tea kemudian bergeser ke teh ceylon dari Sri Lanka. Walaupun harganya lebih murah, aroma dari teh ceylon ini tak kalah pekat dibandingkan teh cha yen.

    Fakta uniknya, Thai Tea merupakan berpaduan dari berbagai jenis rempah seperti biji asam jawa yang dimemarkan, bunga lawang, air distilasi bunga jeruk, pewarna, dan rempah lainnya. Hal inilah yang menyebabkan warna Thai Tea berubah menjadi jingga. Untuk menambah rasa dari teh yang legit dan kaya akan citarasa, teh yang kaya akan rempah tadi kemudian dipadu padankan dengan krimer, susu kental manis, susu evaporasi, atau susu kelapa. Tak hanya itu, elemen penting yang membuat Thai Tea menjadi terlihat menyegarkan yaitu ditambahkannya es batu yang membuat teh ini menjadi nikmat. Selain nikmat, Thai Tea juga kayaakan manfaat baik untuk tubuh loh gengs, diantaranya yaitu:

1. Mencegah dari berbagai penyakit kronis

2. Meningkatkan kesehatan jantung dan arteri

3. Meningkatkan stamina

4. Menurunkan berat badan

5. Mencegah pertumbuhan bakteri

    Yuk kita bikin thai tea sendiri di rumah. Berikut resep dan cara pembuatannya:

Versi Original

Pertama adalah resep thai tea rasa original yang berasal langsung dari Thailand. Resep original ini menjadi yang paling favorit bagi banyak orang. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:

Bahan-bahan:

• 1500 ml air
• 50 gr daun Thai Tea atau bisa menggunakan teh hitam sebagai pengganti
• 125 gr gula pasir
• 200 ml susu evaporasi
• 350 ml krimer atau susu kental manis putih
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus air bersama dengan daun teh hingga mendidih dan air berubah warna. Lalu matikan api dan diamkan selama 5 menit hingga warna air semakin pekat.

2. Saring teh kemudian tambahkan gula, susu evaporasi, susu kental manis atau krimer aduk sampai rata

3. Siapkan es batu dalam gelas dan masukkan bahan yang telah tercampur sebelumnya. Teh khas Thailand pun siap dinikmati.

 Versi Green Tea

Thai green tea merupakan minuman inovasi teh khas Thailand yang paling disukai. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat minuman ini sebagai berikut:

• 3 sdm green tea powder (bisa menggunakan matcha powder)
• 1 gelas air (250 ml)
• 4 sendok makan krimer atau susu kental manis
• 3 sendok makan susu evaporasi
• 1 sendok teh gula
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus air hingga mendidih

2. Setelah mendidih tuang bubuk green tea dan aduk hingga larut

3. Saring green tea dalam gelas kemudian tambahkan susu kental manis atau krimer dan gula hingga larut

4. Masukkan susu evaporasi dan tambahkan es batu. Aduk kembali hingga tercampur rata. Thai tea green tea siap dinikmati.